Simple Tea Life

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Taste our story, Brew your story ベトナム茶専門店

Simple Tea Lifeについて About Simple Tea Life

完全無農薬にこだわった
ベトナムの秘境からお届けする
大地の贈り物

飲むたびに、身体が温まる。
飲むたびに、心が豊かになる。
ワンランク上の生活のお供にしたいお茶。

ベトナム北部、ハザン省には野生のお茶の木が自生しています。
私たちは、毎シーズンごと生産地に行き茶農家から直接お茶を仕入れ、皆さまのお手元まで、責任をもってお届けしています。
茶農園のお茶とは全く違う味の深みと大地のミネラルを、口に含むたび、感じられます。
大地の恵みのお茶、是非お楽しみください。

3つのこだわり Our feature

01
農園ではなく野生の茶の木

ベトナムハザン省には、世界的にも珍しい、野生のお茶の木が生えています。
3メートルほど背丈のある大きな木で、樹齢は数百年にものぼると言われています。

Simple Tea Lifeはこのエリアのお茶を中心に取り扱っています。

野生のお茶の木は高山地域にあり、寒冷な気候と日照時間の短さから葉の成長速度が遅く、その分栄養が密に詰まっています。

わたしたちのお茶が10煎程飲める (10回お湯を足せる) のもそのためです。
02
機械ではなく手作りのお茶

そもそも山奥に生えている野生のお茶の木のエリアまで行き、手摘みで収穫するのは大変な労力。
当然大量生産などはできません。

茶師は、大半の作業を手作業でお茶を仕上げていきます。
茶葉を実際に触り状態に応じて温度や湿度の微妙な調整をする。
職人の熟練の技で極上のお茶に仕上げています。

お茶の葉一枚一枚に職人の想いがこもった、特別な一杯をお届けします。
03
生のお花を使った手作りの香り付け

ベトナムでは、お花を使ったお茶が多くあります。
ハス茶、ジャスミン茶などはその代表例。

私たちは、香料などは一切使うことなく、
生のお花だけで、丁寧に手作業で香り付けしています。

数日間にわたり、茶葉と花びらを混ぜては外す、という作業を手作業で繰り返します。
労力はかかりますが、このため、茶葉の奥までお花の香りが染み渡り、
10煎飲んでも最後まで深いお花の香りが楽しめます。